Heri Amalindo Resmikan Desa Aren dan Mocaf Binaan PKK PALI

RUBRIK,PALI  – Tim Penggerak PKK (TP- PKK) Kabupaten Penukal Abab Lematang Ilir (PALI) meberikan bantuan peralatan mesin pembuat tepung mocaf dan 1000 tas sekolah kepada pelajar yang kurang mampu.

Dalam kegiatan yang dihadiri Bupati PALI Heri Amalindo dan Ketua TP. PKK PALI Hj. Sri Kustina di Talang Karangan, Kelurahan Talang Ubi Utara Kecematan Talang Ubi. Rabu.(14/11/2018). Juga di luncurkan dua desa kreatif yaitu, Desa Aren dan Desa Mocaf yang diharapkan bisa meningkatkan pendapatan keluarga menuju masyarakat PALI sejahtera.

Kegiatan ini merupakan program kerja  (POKJA) III PKK PALI melaunching Desa Aren dan Desa Mocaf.

“Alhamdulillah, program mocaf ini merupakan program unggulan Kementerian Pertanian RI yang akan dikembangkan diseluruh daerah di Indonesia, dan kita telah dahulu telah melakukan program mocaf ini,” kata Hj Sri Kustina, dalam pidatonya.

Ia juga menjelaskan , bahwa tepung mocaf merupakan tepung yang terbuat dari singkong atau ketela kayu yang diolah dengan beberapa tahapan hingga menjadi serbuk bertekstur.

“Saat ini, permintaan tepung terigu untuk kebutuhan sehari-hari semakin meningkat padahal permintaan pasar sangat tidak sebanding dengan produksi dan import tepung terigu.untuk mensiasatinya kami bekerjasama dengan dinas terkait melakukan pelatihan di Yogyakarta dengan mengirim perwakilan dari lima kecamatan untuk pelatihan pembuatan tepung mocaf,” lanjutnya.

Tepung mocaf dijabarkan Ketua TP.PKK PALI adalah salah satu alternatif yang sangat direkomendasikan sebagai pengganti tepung tapioka.

“Sebab selain lebih terjangkau dari segi harga, tepung mocaf juga memiliki kandungan gizi yang tak kalah baiknya dengan tepung terigu. Selain itu, kita juga telah bentuk kampung aren, dengan membagikan bibit kelapa genjah entok ke lima desa dan mengirim perwakilan untuk pelatihan pengolahan kelapa di Depok,” imbuhnya

Sementara di tempat yang sama , Bupati PALI, Heri Amalindo yang membuka launching Desa Aren dan Desa Mocaf mengapresiasi kegiatan tersebu.Meburutnya program PKK ini banyak manfaatnya dan  bisa langsung dirasakan masyarakat. Diantaranya dengan adanya dua desa tersebut bisa mendorong perekonomian masyarakat.

“Kami juga mengapresiasi pihak lain yang telah membantu terlaksananya kegiatan ini. Dan kami berharap perwakilan yang sudah ikut pelatihan untuk bisa mengembangkan ilmu yang didapat di desanya masing-masing,” ujar Bupati.

Ditambahkan Bupati bahwa aren dan tepung mocaf merupakan bahan makanan yang sering digunakan masyarakat, dan tepung mocaf jauh lebih murah dari tepung terigu. Itu salah satu keunggulannya, dari faktor kesehatan, kadar gula lebih rendah dari tepung terigu.

Untuk itu seluruh masyarakat harus bersama-sama menjadi percontohan dan mengembangkan tepung mocaf dan pengolahan kelapa. Karena tepung mocaf bisa diolah menjadi berbagai macam makanan.

“Kami juga menyarankan kepada kepala desa agar  kedepan membuat program pengadaan mesin pembuat mocaf melalui ADD, sebab, ADD boleh disisihkan untuk mendorong ekonomi masyarakat, kepala desa juga harus bisa berinovasi dan mendukung program PKK menuju masyarakat Pali sejahtera,” pungkasnya.(Adv)