Sumarni Menuai Berkah Ramadan dari Cincau

RUBRIK, LAMPUNG TENGAH – Bulan Ramadan menjadi berkah tersendiri bagi sebagian orang yang kreatif. Salah satunya Sumarni, warga Bandar Jaya, Lampung Tengah. Sejak awal puasa, ibu paruh baya ini membuat takjil berupa cincau.

“Setiap malam sayan mulai mengambil daun cincau dan mengolahnya menjadi cincau siap jual,” tutur Sumarni, Jumat (10/06/2016).

Proses pembuatan cincau menurutnya sangat sederhana. Yakni dengan memilah dan memilih daun cincau segar untuk diperas dan disaring. “Terus diberi ramuan khusus supaya daun yang sudah berbentuk cairan tadi membeku dalam waktu yang tidak lama,” ujar Sumarni.

Setelah daun cincau membeku seperti agar, lalu dibungkus dalam kemasan disesuaikan dengan harganya. “Selain cincau, saya juga membuat minuman berbuka puasa lainnya seperti biji mutiara dan rumput laut,” tuturnya.

Menurut Sumarni, permintaan pasar selama Ramadan ini meningkat drastis. Sehingga dirinya juga dibanu oleh beberapa karyawan. “Sudah 15 tahun setiap Ramadan saya membuat cincau,” tutupnya. (*)